■豆腐作り 今年も、2月6日(火)・7日(水)の2日間、「川上とうふ」様に講師をお願いし、3年生が豆腐作りにチャレンジしました。大豆を一晩水につけてからすりつぶし、すりつぶした大豆を煮て、「熱い」と言いながら豆乳を絞り、できた豆乳ににがりを入れ、おいしい豆腐が完成しました。